- 作 者：刘利生主编
- 出 版 社：西安：西北工业大学出版社
- 出版年份：2012
- ISBN：9787561230725
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1.转基因 1
2.识别致病基因 6
3.转基因头发 7
4.修正基因组 9
5.带菠菜味的猪肉 10
6.没有羽毛的鸡 11
7.不用加工即食的小麦 12
8.移植致癌基因 13
9.大肠杆菌与基因工程 14
10.奇妙的基因枪 16
11.发现细胞 17
12.RNAi技术的运用 18
13.基因组带给人类的隐忧 20
14.微生物的分类 21
15.病毒 24
16.酵母菌 29
17.绚丽多姿的霉菌 31
18.超级微生物 34
19.微生物世界中的其他成员 36
20.美食制造专家 38
21.美食调味家 40
22.酿酒大师 49
23.神奇的乳酸菌 53
24.秀色可餐的食用菌 55
25.氧气制造机 58
26.冬虫夏草是虫还是草 62
27.茯苓的滋补作用 65
28.松毛虫的天敌 67
29.细菌冶金 69
30.令人谈虎色变的艾滋病毒 71
31.美丽杀手 74
32.天花 77
33.揭开啤酒变酸之谜 79
34.出色的实验家 82
35.“隐身刺客”现形记 85
36.细菌学之父 89
37.缉拿传染病的元凶 91
38.抗菌良药青霉素的发明 95
39.生物遗传之谜 101
40.世界河流之王 103
41.世界第一长河 104
42.黄金水道 108
43.老人河 111
44.中国第二大河 115
45.热水翻腾的湖 118
46.天然沥青制造车间 119
47.火山堆出的湖 120
48.忽隐忽现的湖 122
49.天然火山博物馆 123
50.世界最大的陆间海 124
51.千岛之海 126
52.袖珍海 127
53.里海和黑口 128
54.大盐湖 131
55.死海 133
56.莫桑比克海峡奇观 137
57.直布罗陀海峡奇观 138
58.逆向河 139
59.维多利亚瀑布 140
60.伊瓜苏瀑布 141
61.的的喀喀湖 141
62.龙卷风 142
63.海啸 143
64.极光 145
65.彩霞 146
66.彩虹 147
67.日月同升 149
68.绿色太阳 150
69.白色树挂 151
70.风 152
71.大气瀑布 153
72.风暴港湾 156
73.多彩的云 157
74.七色雨 158
75.幻雨 159
76.奇异雪景 160
77.六月雪 162
78.黄山云海 163
79.世界雷都 165
80.球状闪电 166
81.黑色闪电 167
82.台风 168
83.飓风 173
84.冰雹 176
85.海雾 179
86.雾都 182
87.最长的山脉 185
88.阿尔卑斯山脉 186
89.冰山 187
90.喜马拉雅山 188
91.黄山 190
92.天山 191
93.富士山 192
94.乞力马扎罗山 193
95.耶名山 194
96.阿哈加尔山 195
97.喀喇昆仑山脉 196
98.厄尔布尔士山脉 197
99.珠穆朗玛峰 197
100.奥尔加山 198