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- 作 者：庄臣编著
- 出 版 社：广州：广东人民出版社
- 出版年份：2010
- ISBN：9787218065793
- 标注页数：127 页
- PDF页数：130 页
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回味 7
老火炖鸡汤 8
霸王别鸡 10
红楼茄子鸡 12
凤吞翅 14
醉鸡 16
客家三杯鸡 18
宫保海味鸡丁 20
脆皮香酥鸡 22
广味手撕鸡 24
葱油鸡 26
白果烧鸡 28
寻味 31
盐焗鸡 32
百花鸡 34
云吞鸡 36
金华玉树鸡 38
香滑鸡粥 40
瓦撑花雕鸡 42
始皇帝瓦罐鸡汤 44
金凤戏燕窝 45
辣子鸡 46
春笋烧鸡 48
云南汽锅鸡 50
口水鸡 52
浓香豉油鸡 54
大盘鸡 56
椒麻鸡 58
家常味 61
木耳拌鸡片 62
红葱蒸土鸡 64
乌鸡焖鸭掌 66
椰汁烩鸡 68
柠檬鸡脯 70
青芥辣拌鸡 72
腊味蒸滑鸡 74
南乳鸡翅 76
鸡焖蟹煲 78
芝麻茄汁烩鸡脯 80
陈皮鱼嘴蒸滑鸡 82
冬菇蒸滑鸡 84
干逼鸡 86
生煎鸡 88
碧绿掌中宝 90
瑞士鸡翼 92
花胶北芪炖鸡汤 94
酸辣凤爪 96
酸木瓜鸡丝沙拉 98
XO酱糯米鸡 100
瓦撑啫啫鸡 102
电饭煲鸡 104
子萝鸡片 106
白贝鲜豆腐焖鸡 108
异国味 111
海南鸡饭 112
葡国鸡 114
马来咖喱鸡 116
德国白酒鸡 118
西班牙海鲜鸡饭 120
蘑菇鸡蓉忌廉汤 122
人参鸡汤 124
沙爹鸡串伴青瓜沙拉 126