食物营养分析表

作者：沈石顽编
出版社：昌明医药学社
出版年份：1934
ISBN：
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动物性食品 1

肉类及制品 1

鱼介类及制品 5

卵类 19

乳类及制品 20

植物性食品 22

谷类及制品 22

豆菽类及制品 28

菜蔬瓜茄类及制品 34

海藻类及制品 41

菌茸类及制品 42

瓜果种实类及制品 44

香辛类 51

甘味糖食类及制品 52

茶及咖啡类 56

酒及醋类 57

油类 60