- 作 者：曾元胜，丘敏主编
- 出 版 社：北京：对外经济贸易大学出版社
- 出版年份：2013
- ISBN：9787566307385
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第一部分 拓展训练 1
拓展训练一 康乐服务 2
实训项目一：康体服务 2
实训项目二：保健服务 14
实训项目三：娱乐服务实训 26
拓展训练二 其他服务 32
实训项目一：购物 32
实训项目二：旅游推荐 39
实训项目三：邮寄服务 42
第二部分 参考译文及练习答案 46
第一章 前台服务 47
实训项目一：客房预订服务 47
实训项目二：取消预订、变更服务 50
实训项目三：礼宾服务 53
实训项目四：客房登记入住服务 60
实训项目五：总机服务 65
实训项目六：问询服务 69
实训项目七：外币兑换服务 72
实训项目八：结账退房服务 74
实训项目九：寄存服务 76
实训项目十：处理投诉 78
第二章 客房服务 81
实训项目一：客房迎宾服务 81
实训项目二：清理客房服务 84
实训项目三：客房洗衣服务 87
实训项目四：客房送餐服务 92
实训项目五：客房维修服务 96
实训项目六：客房紧急事件 101
第三章 餐厅服务 105
实训项目一：餐台预订服务 105
实训项目二：餐厅用餐服务 109
实训项目三：宴会服务 118
实训项目四：处理投诉 121
实训项目五：酒吧服务 127
第四章 商务中心 135
实训项目一：文秘服务 135
实训项目二：票务服务 146
实训项目三：其他商务服务 150
第五章 会展服务 157
实训项目一：咨询与预订实训 157
实训项目二：现场视察服务 159
实训项目三：会议餐饮安排 161
实训项目四：会议代表签到服务 163
实训项目五：展位预定服务实训 164
实训项目六：展品装卸服务实训 166
实训项目七：展台接待服务 168
拓展训练一 康乐服务 170
实训项目一：康体服务 170
实训项目二：保健服务 177
实训项目三：娱乐服务实训 184
拓展训练二 其他服务 188
实训项目一：购物 188
实训项目二：旅游推荐 192
实训项目三：邮寄服务 194
第三部分 酒店服务日常用语及词汇 196
附录一 酒店日常用语 197
附录二 前厅总机——接听电话标准用语 241
附录三 酒店常用英文及缩写 244
参考文献 248