- 作 者：刘利生主编
- 出 版 社：西安：西北工业大学出版社
- 出版年份：2012
- ISBN：9787561230787
- 标注页数：197 页
- PDF页数：206 页
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第一章 茶文化导言 1
第二章 茶说 11
第三章 茶的分类 22
第一节 绿茶 22
第二节 红茶 27
第三节 乌龙茶 32
第四节 花茶 40
第五节 紧压茶 43
第六节 白茶、黄茶及其他 52
第四章 中国名茶 60
第一节 西湖龙井 60
第二节 铁观音 66
第三节 祁红 71
第四节 白毫银针 75
第五节 蒙顶茶 78
第六节 碧螺春 84
第七节 黄山毛峰 88
第八节 冻顶乌龙 91
第九节 君山银针 94
第十节 普洱茶 98
第五章 曲艺文化概述 106
第六章 中国古代曲艺史 113
第一节 古代曲艺雏形 113
第二节 唐代曲艺 117
第三节 两宋曲艺 124
第四节金、元、明曲艺 127
第五节 清代曲艺 130
第七章 中国当代曲艺 135
第一节“五四”至抗日战争前的曲艺 135
第二节 大后方和敌占区的革命曲艺及艺术活动 138
第三节 抗日战争时期至建国前的曲艺 140
第四节 共和国当代曲艺 144
第六节 新中国的几位杰出曲艺艺术家 155
第八章 曲艺艺术的基本知识 162
第一节 曲艺艺术的基本特点 162
第二节 曲艺艺术的构成 163
第三节 曲艺艺术的种类 167
第九章 曲艺杂谈 170
第一节 曲艺文学 170
第二节 临淄曲艺 184
第三节 曲艺曲种 187
第十章 曲艺基础知识 191