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- 作 者：北京未来新世纪教育科学发展中心编写
- 出 版 社：喀什：喀什维吾尔文出版社；乌鲁木齐：新疆青少年出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：9787537314060
- 标注页数：154 页
- PDF页数：161 页
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一 生物技术概述 1
1.生物技术的含义及其研究内容 2
2.生物技术发展简史 5
3.生物技术对经济社会发展的影响 7
二 基因工程 14
1.基因工程的概念和基本过程 14
2.基因工程的四大要素 18
3.核酸的结构 22
4.核酸的功能 23
5.基因工程的操作步骤 25
6.基因工程研究进展 28
三 细胞工程 33
1.植物组织培养 33
2.植物细胞原生质体的制备与融合 38
3.动物细胞工程 43
四 发酵工程 46
1.发酵工程概况 47
2.微生物发酵过程 52
3.发酵操作方式及工艺控制 57
4.发酵设备 69
五 酶工程 74
1.微生物酶的发酵生产 74
2.酶反应器 78
3.生物传感器 85
4.酶制剂的应用 90
六 生物工程的丰碑 95
1.进化论的奠基者达尔文 95
2.发现神奇比例的孟德尔 116
3.基因列车的车长 131
4.看见了神秘的“螺旋梯” 137
5.生物工程的又一座丰碑 146