全国医药院校高职高专规划教材 中药炮制技术

第1章 绪论 1

一、中药炮制的起源与发展 1

二、中药炮制在行业中的地位 5

三、有关中药炮制的法规 5

第2章 炮制基础知识 7

第一节 中药炮制的目的 7

一、确保药物的安全性 7

二、确保药物的有效性 8

三、增效 8

第二节 炮制对药物的影响 9

一、炮制对药物化学成分的影响 10

二、炮制对药性的影响 13

三、炮制对药物临床疗效的影响 14

第三节 中药炮制的辅料 15

一、液体辅料 15

二、固体辅料 17

第3章 净选加工 20

第一节 清除杂质 20

一、挑选 20

二、筛选 21

三、风选 22

四、水选 22

第二节 分离和清除非药用部位 22

一、去根去茎 23

二、去枝梗 23

三、去皮壳 23

四、去毛 23

五、去心 24

六、去核 24

七、去芦 25

八、去瓤 25

九、去头、尾、皮骨、足、翅 25

十、去残肉 25

第三节 其他加工 26

一、碾捣 26

二、制绒 26

三、拌衣 26

四、揉搓 26

第4章 饮片切制技术 28

第一节 药材的软化处理 29

一、常用水处理 29

二、其他软化处理 31

三、软化新技术 31

四、软化设备 31

五、软化程度的检查 32

第二节 饮片的切制 32

一、机械切制 33

二、手工切制 33

三、其他切制 34

第三节 饮片的干燥技术 34

一、传统干燥技术 35

二、现代干燥技术 35

第5章 炒制 38

第一节 清炒 39

一、炒黄 39

使君子 40

水红花子 41

槐花 41

九香虫 42

苍耳子 43

决明子 43

莱菔子 44

牛蒡子 44

牵牛子 45

酸枣仁 45

王不留行 46

芥子 46

二、炒焦 47

山楂 48

栀子 49

槟榔 49

川楝子 50

三、炒炭 51

大蓟 51

干姜 52

鸡冠花 52

蒲黄 53

荆芥 53

地榆 54

茜草 55

侧柏叶 55

藕节 56

第二节 固体辅料炒制 56

一、麸炒 57

苍术 57

僵蚕 58

枳壳 59

枳实 59

二、米炒 60

党参 60

红娘子 61

斑蝥 62

三、土炒 62

山药 63

白术 64

四、沙炒 64

鳖甲 65

龟甲 66

穿山甲 67

鸡内金 67

马钱子 68

狗脊 69

骨碎补 70

五、蛤粉炒 70

阿胶 71

鹿角胶 72

六、滑石粉炒 72

刺猬皮 73

水蛭 73

第三节 液体辅料炒制 74

一、酒炙法 74

黄连 75

大黄 76

乌梢蛇 77

蕲蛇 77

蛇蜕 78

丹参 78

川芎 79

白芍 79

续断 80

当归 80

豨莶草 81

二、醋炙法 82

甘遂 82

商陆 83

芫花 83

狼毒 84

柴胡 84

延胡索 85

香附 85

青皮 86

艾叶 87

乳香 87

没药 88

五灵脂 88

三、盐炙法 89

知母 89

益智仁 90

杜仲 90

补骨脂 91

黄柏 91

车前子 92

砂仁 92

泽泻 93

四、姜炙法 93

厚朴 94

竹茹 95

草果 95

五、蜜炙法 96

甘草 97

黄芪 97

紫菀 98

百部 98

枇杷叶 99

款冬花 99

旋覆花 99

百合 100

麻黄 100

马兜铃 101

六、油炙法 102

淫羊藿 102

蛤蚧 103

三七 103

第6章 煅法 105

第一节 明煅法 105

白矾 106

硼砂 107

石膏 108

钟乳石 108

瓦楞子 109

皂矾 109

牡蛎 110

石决明 110

第二节 煅淬法 110

自然铜 111

赭石 112

磁石 112

紫石英 113

炉甘石 113

第三节 扣锅煅法 114

血余炭 115

棕榈 115

灯心草 116

荷叶 116

干漆 117

第7章 水火共制 118

第一节 蒸法 118

何首乌 119

黄芩 120

桑螵蛸 121

地黄 121

黄精 122

山茱萸 123

五味子 123

人参 124

天麻 125

木瓜 126

第二节 煮法 126

藤黄 127

川乌 128

草乌 129

附子 129

远志 131

吴茱萸 131

第三节 ？法 132

苦杏二 133

桃仁 133

第8章 其他技术 135

第一节 发酵、发芽法 135

一、发酵法 135

六神曲 136

淡豆豉 137

二、发芽法 137

麦芽 138

谷芽 139

第二节 制霜法 139

一、去油制霜法 139

巴豆 140

千金子 141

柏子仁 142

木鳖子 142

二、渗析制霜法 143

西瓜霜 143

三、升华制霜法 144

信石 144

第三节 复制法 144

半夏 145

天南星 146

白附子 147

第四节 烘焙法 147

蜈蚣 148

第五节 煨法 148

肉豆蔻 149

葛根 150

第六节 提净法 151

芒硝 151

第七节 水飞法 152

朱砂 152

第八节 干馏法 153

竹沥 153

第九节 其他制法 154

蟾酥 154

第9章 饮片贮藏保管技术 156

第一节 饮片贮藏中常见的变质现象 156

第二节 饮片贮藏保管的传统技术 157

一、清洁养护技术 157

二、防湿养护技术 158

三、密封养护技术 160

四、对抗贮藏技术 162

第三节 饮片贮藏保管的新技术 162

一、气幕防潮技术 162

二、气调贮藏技术 163

三、气体灭菌技术 163

四、低温冷藏技术 163

五、蒸气加热技术 163

六、60Co-γ射线辐射技术 164

七、中药挥发油熏蒸防霉技术 164

八、包装防霉技术 164

九、埃-京氏杀虫技术 164

实验部分 165

实验一 净选加工技术 165

实验二 饮片切制及干燥技术 167

实验三 清炒技术 168

实验四 固体辅料炒制技术 170

实验五 液体辅料炒制技术 173

实验六 煅制技术 177

实验七 水火共制技术 178

实验八 其他技术 180

参考文献 183