- 作 者：方正辉，付西军主编
- 出 版 社：长沙：中南大学出版社
- 出版年份：2013
- ISBN：9787548708865
- 标注页数：93 页
- PDF页数：100 页
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模块一溶液与胶体 1
项目一溶液渗透压 1
项目二溶胶高分子化合物 3
模块小结 4
目标检测 4
模块二 电解质与电离平衡 9
项目一化学平衡与电离平衡 9
项目二溶液的酸碱性与缓冲溶液 12
模块小结 13
目标检测 14
模块三配位化合物 18
项目一物质的结构 18
项目二配位化合物 20
模块小结 22
目标检测 23
模块四有机烃类 27
项目一有机物的分类 27
项目二烃类 28
模块小结 29
目标检测 29
模块五醇、酚 33
项目一醇 33
项目二酚和醚类 34
模块小结 35
目标检测 35
模块六醛、酮和糖类 39
项目一醛、酮 39
项目二糖类化合物 40
模块小结 41
目标检测 41
模块七羧酸与油脂 45
项目一羧酸 45
项目二油脂 46
模块小结 47
目标检测 48
模块八含氮有机物 51
项目一胺、酰胺 51
项目二氨基酸、蛋白质 52
项目三杂环化合物与生物碱 52
模块小结 53
目标检测 54
实验实训模块 57
概述 57
化学实验的基本操作 59
实验一溶液的配制与稀释 65
实验二胶体的制备及性质 68
实验三电解质溶液及其酸碱性 70
实验四缓冲溶液的配制及其性质 72
实验五配位化合物的合成及其性质 74
实验六水的硬度的测定 76
实验七烃的性质 78
实验八醇、酚的性质 80
实验九醛、酮的性质 82
实验十羧酸与油脂 83
实验十一食醋总酸量的测定 86
实验十二糖类的性质 87
实验十三蛋白质的性质 89
附录一化学药品等级的划分 91
附录二试剂的配制 92