- 作 者：张晓维编著
- 出 版 社：北京：中国纺织出版社
- 出版年份：2013
- ISBN：9787506491877
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Chapter 1清爽凉菜 6
巧拌花生 6
清火凉拌 7
豆豆凉拌 8
皮蛋蒜蓉黄瓜 10
酸奶果酱菜花 11
黄瓜香肠卷 12
美味茄泥 14
菌类凉拌 16
享瘦凉拌 17
五香凤爪 18
Chapter 2美味热菜 20
辣子藕丁 20
醋熘丸子 21
什锦鸡蛋 22
简易版酸辣粉 24
辣炒年糕 26
上汤娃娃菜 27
剁椒蟹棒金针菇 28
蒜蓉西兰花 29
微波茄子 30
香菇山药 32
香脆素三鲜 34
番茄炒苦瓜 36
麻辣土豆块 38
酱香西葫芦 39
一清二白 40
咖喱粉丝 41
腐乳时蔬 42
腐竹炒胡萝卜 44
田园小炒 46
微波玉米 48
奶香丸子 49
不穿串的麻辣烫 50
蔬菜排骨 51
酸菜肥牛 52
啤酒鸭 54
丁丁小炒 56
肉末咕嘟豆腐 57
麻辣烫版炒菜花 58
创新版水煮肉 60
张氏红烧肉 62
麻辣香锅 64
微波鸡翅 66
火腿什锦菜 68
豆豉鲮鱼炖豆腐 69
混搭水晶丸子 70
香菇蒸鸡翅 72
电饭锅无水版三杯鸡 74
芙蓉蒸肉 76
酱汁蒸鳕鱼 77
榄菜肉末四季豆 78
韭菜炒鸭血 80
小炒鸡杂 82
冬瓜火腿 84
青三剁 85
韭菜鱿鱼圈 86
肉末酸豆角 88
五香米粉蒸牛肉 90
虾皮炒芹菜 91
鲜香豆腐丝 92
猪皮炖海带 94
蒜蓉粉丝蒸扇贝 95
小炒腊肉 96
麻辣筋骨 98
酱爆鸡丁 100
非主流鱼香肉丝 102
Chapter 3 滋补汤品 104
雪梨菊花汤 104
牛奶菜心汤 105
棒骨莲藕汤 106
鲜菌汤 108
酸辣汤 109
肉丸酸汤 110
蛤蜊豆腐汤 112
黑豆红枣猪蹄汤 114
南瓜牛奶汤 116
鲫鱼豆腐汤 118
Chapter 4 主食 120
微波炉版石锅拌饭 120
芹菜小饼 122
中式比萨 124
豆角焖面 126
摊坨子 128