国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目规划教材中国美食鉴赏

文档类型

价格(积分)

购买连接

试读

PDF格式

1、本站所有的书默认都是PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。

2、除分上下册或者多册的情况下，一般PDF页数一定要大于标注页数才建议下单购买。【本资源126 ≥122页】

1、所有的电子图书为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。

2、电子图书在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)

3、所有的电子图书都是原书直接扫描方式制作而成。

第一章中国饮食文化概述 1

第一节饮食文化概述 1

第二节中国饮食文化概述 4

第三节中国八大菜系 9

第二章中国部分地区饮食特色 19

第一节华北地区 19

第二节东北地区 28

第三节华东地区 32

第四节华中地区 45

第五节华南地区 51

第六节西南地区 56

第七节西北地区 62

第三章中国四季养生美食 69

第一节春季养生美食 69

第二节夏季养生美食 75

第三节秋季养生美食 81

第四节冬季养生美食 87

第四章中国饮食民俗 93

第一节饮食民俗概述 93

第二节节日食俗 97

第三节礼仪食俗 111

第四节宗教食俗 118

附录中餐餐具的使用礼仪 121

国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目规划教材 中国美食鉴赏