- 作 者：夏金龙主编
- 出 版 社：长春：吉林科学技术出版社
- 出版年份：2011
- ISBN：9787538451726
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Part 1 米粥 5
虾仁菠菜粥 5
干贝鸡粥 6
鸭块菇粥 6
天下第一粥 7
沙锅排骨粥 8
香葱鸡粒粥 8
南瓜百合粥 9
豆芽肉粥 10
上汤鱼翅粥 10
香蕈养生粥 11
黑米甜粥 12
白果冬瓜粥 12
皮蛋瘦肉粥 13
猪血粥 14
人参枸杞粥 14
羊肝胡萝卜粥 15
花生鱼粥 16
苋菜小鱼粥 16
猪腰薏米粥 17
双米蔬菜粥 18
强身米粥 18
蔬菜油条粥 19
笋尖猪肝粥 20
山药肉粥 20
Part 2 米饭 21
粉蒸排骨饭 21
海南鸡饭 22
素四宝烩饭 22
彩椒牛肉饭 23
牛肉丸子饭 24
什锦鸡肉饭 24
家常石锅拌饭 25
什锦果蔬炒饭 26
黄瓜火腿炒饭 26
红糟排骨盖饭 27
辣白菜炒饭 28
椒丁肉碎炒饭 28
海参虾仁饭 29
什锦豌豆饭 30
包菜牛肉饭 30
竹筒鲜虾饭 31
海鲜蔬菜炒饭 32
番茄椒菇炒饭 32
扬州什锦炒饭 33
姜丝蟹肉饭 34
什锦蘑菇饭 34
咖喱牛肉炒饭 35
西葫芦火腿饭 36
西式蛤蜊炒饭 36
Part 37 面条 37
五香羊肉面 37
什锦面 38
鸡丝珍珠面 38
肉末打卤面 39
传统大肉面 40
肉丝香菇面 40
蛤蜊疙瘩汤 41
羊肉汆面 42
鸡翅汤面 42
兰州抻面 43
沙锅鱼汤面 44
胶东大虾面 44
什锦鸡蛋面 45
鲜虾云吞面 46
猪肝菠菜面 46
茄汁牛肉面 47
雪菜肉丝面 48
腊肠炒面 48
素三鲜汤面 49
鸡杂炒面 50
冬菇炒面 50
四川担担面 51
鳝鱼丝汤面 52
蛋酥炒面 52
Part 4 点心 53
如意卷 53
米面牛蹄卷 54
蜜枣发糕 54
松穰鹅油卷 55
香葱花卷 56
香奶蛋糕 56
风味腊肠卷 57
油炸糕 58
小米蜂糕 58
Part 5 小菜 59
香干拌芹菜 59
三色椒油萝卜丝 60
海带拌粉丝 60
姜汁豇豆 61
花生米拌黄瓜 62
腌泡凤爪 62
松花熏鸡腿 63
兰花豆腐干 64
四喜辣白菜 64
酱煨香菇 65
皮蛋豆腐 66
海米炝苦瓜 66
四川泡菜 67
油泼豆芽 68
五香牛肉 68
香熏鹌鹑蛋 69
拌辣菜丝 70
油辣佛手笋 70
糖蒜 71
盐水鸡 72
黄豆拌海带 72
凉拌海带 73
五味黄瓜 74
蛋黄猪肚 74
Part 6 饮品 75
鲜猕猴桃汁 75
鲜西瓜汁 75
鲜蜜瓜汁 76
鲜菠萝汁 76
草莓西瓜汁 77
西芹桃汁 77
红薯玉米汁 78
苦瓜蜂蜜汁 78
红薯豆浆汁 79
柚子姜茶 79
荔枝冰咖啡 80
蜂蜜香蕉咖啡 80