- 作 者：雷达主编
- 出 版 社：上海：上海交通大学出版社
- 出版年份：2012
- ISBN：9787313080196
- 标注页数：277 页
- PDF页数：285 页
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项目一 生产与运作管理导论 1
本项目内容结构图 1
学习目标 1
驱动任务 1
案例引读 2
知识讲解 2
一、生产与运作管理概述 2
二、生产与运作管理的目标和内容 7
三、生产与运作的分类与特征 10
经典案例赏析 16
项目二 生产与运作战略 18
一、生产与运作战略概述 19
二、生产与运作战略的内容 20
三、生产与运作战略制定 22
四、生产与运作战略的实施 26
项目三 产品和服务系统设计 29
一、新产品开发与设计 31
二、服务系统及其设计 41
项目四 生产与运作人员准备 46
一、工作分析 48
二、劳动定额 59
三、编制定员 64
项目五 生产与运作过程的空间组织 69
一、生产与运作过程空间组织概述 71
二、生产与运作设施选址 75
三、生产与运作设施布置 78
项目六 生产与运作过程的时间组织 85
一、产品生产周期 87
二、零件在加工过程中的不同移动方式以及时间计算 89
三、流水线生产 93
项目七 生产与运作计划 106
一、生产与运作计划体系 107
二、生产作业计划 109
三、生产能力计划 121
项目八 生产与运作控制 127
一、生产与运作控制概述 129
二、生产进度控制 130
三、生产与运作调度 137
项目九 项目管理 145
一、项目与项目管理 147
二、网络计划法 150
三、网络时间参数的计算 155
项目十 设备管理 159
一、设备管理概述 160
二、设备分类与选择 164
三、设备的使用与维修 168
四、设备的更新与改造 172
项目十一 现场管理 176
一、现场与现场管理 177
二、5S管理 180
三、定置管理 184
四、目视管理 190
项目十二 质量管理 194
一、质量管理概述 196
二、质量成本管理 198
三、ISO9000系列标准与认证 203
四、质量控制的常用方法 206
项目十三 生产与运作管理的新模式 222
一、准时生产 225
二、敏捷制造 230
三、大规模定制生产 235
四、企业业务流程再造 239
五、低碳经济与清洁生产 242
主要参考书目 247
附录 习题集 249