- 作 者：胡永军主编
- 出 版 社：北京：化学工业出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787122070890
- 标注页数：126 页
- PDF页数：134 页
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1．番茄 1
2．茄子 3
3．辣椒 5
4．甜椒 7
5．人参果 8
6．酸浆 10
7．马铃薯 11
8．叶用枸杞 12
9．黄瓜 13
10．西葫芦 14
11．南瓜 16
12．冬瓜 18
13．节瓜 19
14．苦瓜 20
15．丝瓜 21
16．瓠瓜 22
17．蛇瓜 23
18．佛手瓜 24
19．西瓜 25
20．甜瓜 27
21．飞碟瓜 29
22．芸豆 30
23．豇豆 32
24．荷兰豆 33
25．扁豆 34
26．大白菜 35
27．小白菜 36
28．结球甘蓝 37
29．抱子甘蓝 38
30．羽衣甘蓝 39
31．苤蓝 40
32．花椰菜 41
33．青菜花 42
34．萝卜 43
35．小油菜 45
36．荠菜 46
37．根用芥菜 47
38．叶用芥菜 48
39．菜薹 50
40．芝麻菜 52
41．乌塌菜 53
42．独行菜 54
43．胡萝卜 55
44．芹菜 56
45．香芹 57
46．结球茴香 58
47．芫荽 59
48．美洲防风 61
49．莳萝 62
50．根芹 63
51．菠菜 64
52．菜用甜菜 65
53．黄须菜 67
54．灰灰菜 68
55．地肤 69
56．菊苣 70
57．茼蒿 71
58．朝鲜蓟 72
59．生菜 73
60．苦苣 74
61．茎用莴苣 75
62．菊芋 76
63．紫背天葵 77
64．牛蒡 78
65．蒲公英 79
66．苣荬菜 80
67．山苦菜 81
68．刺儿菜 82
69．塔里根 83
70．菊花脑 84
71．雪莲果 85
72．大蒜 86
73．大葱 87
74．韭菜 88
75．宽叶韭 89
76．洋葱 90
77．芦笋 91
78．黄花菜 92
79．菜用百合 93
80．紫苏 94
81．薄荷 95
82．罗勒 96
83．鼠尾草 98
84．薰衣草 99
85．益母菜 100
86．空心菜 101
87．叶用甘薯 102
88．落葵 103
89．藤三七 104
90．黄秋葵 105
91．冬寒菜 106
92．山药 107
93．苋菜 108
94．马齿苋 110
95．莲藕 111
96．生姜 112
97．香椿 113
98．番杏 114
99．旱金莲 115
100．琉璃苣 116
101．守宫木 117
102．鱼腥草 118
103．萹蓄 119
104．车前草 120
105．委陵菜 121
106．费菜 122
107．桔梗 123
108．蕨菜 124
中文名称索引 125