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项目一零售知识入门 1

任务一认识零售、零售业和零售管理 1

任务二掌握零售组织分类和零售组织演化理论 22

项目二商圈分析与零售店选址 37

任务一零售商圈分析 37

任务二零售店选址 53

项目三零售店内外环境规划 65

任务一零售店外部环境设计 65

任务二零售店内部环境设计 71

任务三创造良好的购物环境 89

项目四商品陈列 105

任务一商品配置 105

任务二商品陈列的相关概念和原则 112

任务三商品陈列要求和方法 116

项目五商品管理 124

任务一商品组合管理 124

任务二采购管理 131

任务三定价管理 150

任务四促销管理 163

项目六零售服务、安全防损和人员管理 177

任务一零售服务管理 177

任务二安全与防损管理 201

任务三零售人员管理 228

参考文献 246