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作者：麻来军，梁甘冷主编
出版社：杭州：浙江大学出版社
出版年份：2010
ISBN：9787308079310
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第一单元烹饪境界 1

第二单元烹饪名人 18

第三单元地方风味 30

第四单元各国菜肴 42

第五单元饮食美文 51

第六单元饮食成语 66

第七单元饮食诗词 75

第八单元菜肴命名 93

第九单元烹饪人生 108