- 作 者：欢喜厨房著
- 出 版 社：长春：吉林科学技术出版社
- 出版年份：2016
- ISBN：9787557812690
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Part01 爽口凉菜 10
八宝菠菜 10
菠菜干豆腐 12
松仁拌油菜 13
凉拌三丝 14
草菇拌丝瓜 16
香辣甘蓝丝 17
姜汁炝芦笋 18
炝拌冬菇丝 20
椿芽蚕豆 21
蒜蓉番茄 22
炝拌油菜 24
菠萝沙拉船 25
炝拌牛百叶 26
酸辣牛百叶 28
西红柿拌肥牛 29
爆肚 30
葱油羊腰片 32
蕨菜狗肉丝 33
巧拌鱼丝 34
炝拌明太鱼干 36
蒜香鱿鱼环 37
菠萝沙拉拌鲜贝 38
虾仁拌嫩韭 40
明虾沙拉 41
Part02 美味热菜 44
木耳炒大白菜 44
肉末炒黄瓜钱 46
雪菜肉末炒黄豆 47
家常合炒 48
西芹腰果 50
红三剁 51
油渣土豆丝 52
金针木须肉 54
土豆片泡菜五花肉 55
渍菜粉 56
培根炒秋葵 58
蚝油杏鲍菇 59
尖椒干豆腐 60
肉末蒸豆腐 62
油豆腐炒韭菜 63
蒜香肉丁 64
豆豉五花炒秋葵 66
烧汁猪肝 67
雪碧里脊 68
五花肉炒藕片 70
小笋炒腊肉 71
滑蛋嫩牛肉 72
酸菜嫩滑牛肉 74
孜然牛肉 75
牙签鸡腿肉 76
炸大锤 78
鸡胗爆菜花 79
爆锤桃仁鸡片 80
压锅鸡翅 82
三香爆鸭肉 83
富贵芝麻虾 84
虾仁豆腐 86
江南盆盆虾 87
五彩鱿鱼 88
香炸鱿鱼圈 90
奇妙墨鱼串 91
Part03 营养汤羹 94
鸡汁芋头烩豌豆 94
白菜叶汤 96
丝瓜绿豆猪肝汤 97
法式奶油菜花汤 98
上汤浸菠菜 100
土豆菠菜汤 101
五彩豆腐羹 102
蛋黄豆腐 104
五花肉炖豆腐 105
酸辣豆皮汤 106
大酱花蛤豆腐汤 108
双冬豆皮汤 109
韩式泡菜肥牛锅 110
白肉血肠 112
香油腰花煲 113
羊肉香菜丸子 114
羊肉冬瓜粉丝汤 116
羊肉丸菠菜汤 117
奶油鲜蔬鸡块 118
酸辣鸡蛋汤 120
韭菜鸭红凤尾汤 121
胖头鱼汆丸子 122
莴笋海鲜汤 124
清汤鲍鱼 125
Part04 花样主食 128
油泼面 128
蘑菇牛肉意面 130
牛肉炝锅面 131
韩式拌意面 132
炒方便面 134
武汉热干面 135
茶香炒饭 136
叉烧酱油炒饭 138
蘑菇菜心饭 139
梅菜肉末炒饭 140
茄香羊肉饭 142
时蔬鸡蛋炒饭 143
萝卜干黄金饭 144
辣白菜肉炒饭 146
飘香八珍饭 147
茄子焖花卷 148
蝴蝶花卷 150
椒香花卷 151
焖炒蛋饼 152
三鲜烩饼 154
韭香软饼 155
鸡丝春卷 156
羊肉小煎包 158
红油水饺 159