- 作 者：张坐省主编
- 出 版 社：西安：西北大学出版社
- 出版年份：2010
- ISBN：7560428178
- 标注页数：413 页
- PDF页数：419 页
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【通用模块】 1
第一章 绪论 1
第一节 有机化学 1
第二节 有机化合物的结构与分类 6
[知识拓展] 20
[学习总结] 21
[练习与测试] 21
第二章 链烃 23
第一节 烷烃 23
第二节 烯烃 31
第三节 炔烃 40
第四节 二烯烃和萜类化合物 43
[知识拓展] 53
[学习总结] 55
[练习与测试] 56
第三章 碳环烃 58
第一节 环烷烃 58
第二节 芳香烃 63
[知识拓展] 77
[学习总结] 78
[练习与测试] 78
第四章 卤代烃 81
第一节 卤代烃的分类和命名 81
第二节 卤代烃的性质 83
第三节 重要的卤代烃 87
第四节 卤代烃的制备 88
[知识拓展] 90
[学习总结] 91
[练习与测试] 92
第五章 醇、酚、醚 94
第一节 醇 95
第二节 酚 106
第三节 醚 116
[知识拓展] 122
[学习总结] 125
[练习与测试] 126
第六章 醛、酮、醌 129
第一节 醛、酮 129
第二节 醌 146
[知识拓展] 149
[学习总结] 150
[练习与测试] 152
第七章 羧酸及其衍生物 156
第一节 羧酸 156
第二节 取代酸 169
第三节 羧酸衍生物 186
第四节 乙酰乙酸乙酯和丙二酸二乙酯 191
[知识拓展] 198
[学习总结] 200
[练习与测试] 202
第八章 含氮有机化合物 205
第一节 硝基化合物 206
第二节 胺 212
第三节 酰胺 228
第四节 重氮化合物和偶氮化合物 232
[知识拓展] 237
[学习总结] 240
[练习与测试] 240
第九章 杂环化合物和生物碱 242
第一节 杂环化合物 242
第二节 生物碱 266
[知识拓展] 274
[学习总结] 276
[练习与测试] 276
【专业模块】 278
第十章 对映异构 278
第一节 物质的旋光性 279
第二节 旋光性和分子结构的关系 282
第三节 含手性碳原子化合物的对映异构 284
第四节 不含手性碳原子化合物的对映异构 293
[知识拓展] 295
[学习总结] 296
[练习与测试] 297
第十一章 含硫、含磷有机化合物 299
第一节 含硫有机化合物 299
第二节 含磷有机化合物 307
[知识拓展] 309
[学习总结] 311
[练习与测试] 312
第十二章 糖类化合物 314
第一节 单糖 315
第二节 双糖 330
第三节 多糖 332
[知识拓展] 340
[学习总结] 343
[练习与测试] 345
第十三章 油脂和类脂化合物 348
第一节 油脂 349
第二节 磷脂和蜡 357
[知识拓展] 359
第三节 甾族化合物 361
[学习总结] 367
[练习与测试] 368
第十四章 氨基酸、蛋白质和核酸 370
第一节 氨基酸及多肽 371
第二节 蛋白质 383
第三节 核酸 398
[知识拓展] 407
[学习总结] 409
[练习与测试] 410
参考文献 413