- 作 者：东京都立农艺高等学校监修
- 出 版 社：瑞昇文化
- 出版年份：2009
- ISBN：9789575268334
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种菜的时间表 4
种菜的准备工作及基本概念 10
种植蔬菜的计划 10
服装·工具 12
整地翻土 14
作畦 16
塑胶盖布的铺法 18
播种 20
定植 22
疏苗 24
摘芽·摘芯 25
支柱的架法 26
松土·培土 27
施肥的方法 28
病虫害对策 31
容易栽培的青菜 34
绿芦笋 34
草莓 36
四季豆 38
毛豆 40
黄秋葵 42
芜菁 44
白花椰菜 46
小黄瓜 48
小松菜 52
地瓜 54
芋头 58
豌豆 60
不结球莴苣 62
马铃薯 64
山同蒿 68
越瓜 70
青江菜 72
落葵 74
蕃茄 76
茄子 80
苦瓜 84
胡萝卜 88
青椒 90
绿花椰菜 92
菠菜 94
水菜 96
埃及野麻婴 98
落花生 100
樱桃萝卜 102
叶用萝卜 104
日本葱 106
挑战种植大型蔬菜吧！ 108
南瓜 108
高丽菜 111
牛蒡 114
西洋芹 116
西瓜 118
白萝卜 121
洋葱 124
玉米 128
葱 132
块茎山药 136
结球莴苣 138
大白菜 140
受欢迎的香草·辛香蔬菜 144
紫苏 144
姜 146
辣椒 148
韭菜 150
三叶芹 152
茗荷 154
扁叶欧芹 156
水芥菜 157
芫荽 158
蒜头 159
罗勒 160
卷叶欧芹 161
清香薄荷 162
柠檬香蜂草 163
迷迭香 164
也想尝试栽培的蔬菜 166
朝鲜蓟 166
荏胡麻 168
蕹菜（空心菜） 170
九条葱 172
大头菜 174
圣护院萝卜 176
洋节瓜 178
大菜 180
叶萝卜 182
球芽甘蓝 184
厨房里就可以栽培的蔬菜 186
种菜专用语典 188