- 作 者：夏金龙主编
- 出 版 社：长春：吉林科学技术出版社
- 出版年份：2011
- ISBN：9787538451818
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Part 1 蛋糕 5
芝麻蛋糕卷 5
巧克力蛋糕卷 6
可可蛋糕卷 6
香橙蛋糕卷 7
花生蛋糕 8
芝士蛋糕 8
蜂巢蛋糕 9
伯爵蛋糕 10
椰蓉蛋糕卷 10
奶味水果蛋糕 11
咖啡卷 12
圣诞树根蛋糕 12
红豆蛋糕卷 13
三味卷 14
荷兰蛋糕 14
水果蛋糕 15
葡萄干糕块 16
奶油果酱卷 16
果味蛋糕 17
肉松蛋糕卷 18
巧克力蛋卷 18
菠萝奶味蛋糕 19
提子蛋糕卷 20
哈密瓜卷 20
铜锣烧 21
刺猬蛋糕 22
果酱叶子蛋糕 22
大理石蛋糕 23
香橙蛋糕 24
蓝莓蛋糕 24
瑞士蛋糕卷 25
乳酪蛋糕塔 26
椰丝蛋糕 26
美式芝士蛋糕 27
米老鼠蛋糕 28
布朗泥蛋糕 28
忌廉芝士蛋糕 29
牛油蛋糕 30
蛋黄糕 30
椰林风情奶冻糕 31
筒式蛋卷 32
虎皮蛋糕 32
乳酪慕斯蛋糕 33
香橙卷 34
果酱圈蛋糕 34
红豆慕斯蛋糕 35
奶酪小蛋糕 36
葡萄蛋糕 36
巧克力慕斯蛋糕 37
锡纸蛋糕 38
果酱蛋糕 38
魔鬼蛋糕 39
巧克力糕饼 40
果味蛋糕夹 40
Part 2 饼干 41
蜂蜜夹心饼 41
果酱饼干 42
香葱饼 42
黑白双色饼干 43
情人饼 44
娃娃饼 44
金橘干饼干 45
花生饼干 46
黄油奶酪饼 46
橙味夹心饼 47
马赛克饼 48
松酥饼干 48
Part 3 酥皮 49
海鲜酥 49
甜油酥 50
提子面包酥 50
三角酥 51
牛眼酥 52
椰蓉酥 52
果仁酥 53
枣花酥 54
椰子球酥 54
袜底酥 55
地中海樱桃酥 56
芝麻酥球 56
枣泥酥 57
椰丝奶酥 58
丹麦草莓酥 58
拿破仑酥 59
苹果香提酥 60
叉烧牛肉酥 60
凤叶酥 61
可可酥 62
花生酥 62
Part 4 派 63
香蕉派 63
玛格利特 64
黄油葡萄派 64
杏仁派 65
巧克力派 66
蛋黄派 66
核桃仁派 67
草莓派 68
丹麦蓝莓派 68
Part 5 蛋挞 69
法式水果挞 69
苹果蛋挞 70
酥香蛋挞 70
热梳芙哩 71
吉士炖蛋 72
什锦山莓蛋白蓝 72
Part 6 布丁 73
奶豆腐布丁 73
巧克力布丁 74
芒果布丁 74
法式红酒蜜桃盏 75
甜橙布丁 76
水果布丁 76
Part 7 慕斯 77
甜酒慕斯 77
巧克力慕斯 78
奶油黑森林 78
可可慕斯 79
哈密瓜慕斯 80
绿豆慕斯 80