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- 作 者：（美）圣—乔其（A.Szent-Gyorqyi）著；迟翰林译
- 出 版 社：北京：科学出版社
- 出版年份：1979
- ISBN：13031·1059
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第一部分 基本概念与调节作用 1
1．引言 1
2．稳定性 6
3．化学能 8
4．颜色与电子的活动性 10
5．氧与二羰基 13
6．氧化作用与电荷转移 15
7．羰基、细胞分裂与乙二醛酶 18
8．巯基的分布与反应活性 22
9．胺与羰基 28
10．乙二胺、甲基乙二醛与SH-谷胱甘肽 33
11．二羰基与生物胺 35
12．电子转移链 40
13．氧的生物学功能 43
14．防御与调节 45
15．提要 49
第二部分 论癌 52
16．引言 52
17．病因、治疗与预防 56
18．关于二羰基 58
19．零星的观察 61
20．历史的回顾 63