- 作 者：（日）中野赳等著；朱晓东译
- 出 版 社：天津：天津科技翻译出版公司
- 出版年份：2001
- ISBN：7543313472
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一日食谱 4
高脂血症引起发病时的食谱① 4
高脂血症引起发病时的食谱② 6
高脂血症引起发病时的食谱③ 8
高脂血症引起发病时的食谱④ 10
高脂血症引起发病时的食谱⑤ 12
高脂血症引起发病时的食谱⑥ 14
高血压引起发病时的食谱① 16
高血压引起发病时的食谱② 18
高血压引起发病时的食谱③ 20
高血压引起发病时的食谱④ 22
糖尿病引起发病时的食谱① 24
糖尿病引起发病时的食谱② 26
肥胖引起发病时的食谱① 28
肥胖引起发病时的食谱② 30
菜肴集锦 32
好吃的散肉 32
富含EPA的鱼类料理 36
从天然食品中摄取食物纤维 40
好吃可口的低盐料理 44
自制放心盒饭 48
简便速成的蔬菜料理 52
各种面食料理 56
低热量的加餐食谱 60
动脉硬化的病理病态 64
动脉的构造 65
动脉硬化的种类与病理 68
动脉硬化的成因 70
动脉硬化引起的疾病 71
缺血性心脏病 72
脑血管障碍 74
肾脏的循环障碍 76
动脉硬化性大动脉瘤 76
动脉硬化的危险因子 77
饮食疗法的要点 82
高脂血症的治疗 82
高血压病的治疗 84
糖尿病的治疗 85
结束语 86
肥胖的治疗 86
饮食疗法的实质 87
饮食疗法的实践 88
饮食疗法的关键 91
饮食的要点 96
高脂血症引起发病时 96
高血压引起发病时 98
糖尿病引起发病时 99
肥胖引起发病时 100
少儿患成人病的话题 101
预防疾病的四组评分法 132
动脉硬化患者的饮食一览表 138
标准计量杯、匙、秤的使用方法 142