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- 作 者：朱清香著
- 出 版 社：北京：中国轻工业出版社
- 出版年份：2001
- ISBN：7501930996
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目录 4
烘焙工具 4
烘焙材料 6
缤纷饼干 8
饼干制作方法 8
心形橘子饼干 10
葡萄燕麦饼干 12
杏桃环饼干 14
心形巧克力饼干 16
香草杏仁饼干 18
柠檬起司饼干 20
丹麦奶酥饼干 22
芝麻薄脆饼干 24
香浓花生酥饼干 26
维也纳香草饼干 28
樱桃可可奶酥 30
橘子果酱夹心饼干 32
松子罗蜜亚饼干 34
手指饼干 36
可爱塔 38
塔皮制作方法 38
草莓塔 40
柠檬塔 42
栗子塔 44
水果塔 46
海鲜蔬菜塔 48
巧克力甜梨塔 50
金薯香蕉塔 52
蓝莓起司塔 54
欢乐派 56
派皮制作方法 56
核桃苹果派 58
欧式苹果派 60
樱桃布丁派 62
草莓布丁派 64
凤梨椰子派 66
甜梨派 68
核桃派 70
浪漫木斯 72
木斯制作方法 72
意大利提拉蜜苏 74
甜橙木斯 76
番茄木斯 78
巧克力木斯 80
草莓木斯 82