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- 作 者：顾其敏等著
- 出 版 社：上海：复旦大学出版社
- 出版年份：1984
- ISBN：7253·007
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第一章 pH和缓冲溶液 1
第二章 蛋白质化学 18
第三章 酶化学 59
第四节 核酸化学 95
第五章 代谢与分子生物学 120
附录 167
参考书 187