食品译丛 3

作者：轻工业部食品发酵工业科学研究所《食品译丛》编辑委员会编译
出版社：轻工业出版社
出版年份：1985
ISBN：15042·1964
注意：在使用云解压之前，请认真核对实际PDF页数与内容!

在线云解压
价格(点数)
购买连接
说明

转为PDF格式
6
立即购买
（在线云解压服务）

云解压服务说明

1、本站所有的云解压默认都是转为PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。

云解压下载及付费说明

1、所有的电子图书云解压均转换为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。

2、云解压在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)

豆乳的营养价值 1

豆乳、调制豆乳和豆乳饮料的日本农林省规范 10

植物蛋白在整肉制品中的应用 17

重新评价食物纤维 21

罐装番茄汁及番茄浓缩物的营养价值 25

贮藏温度对某些菇类鲜度的影响 28

一种适用于果蔬试验性贮藏的简易的大气发生系统 35

利用放射线保藏食品 38

食品的辐照保藏 42

挠性真空包装和充气包装 49

金属罐涂料和固化工艺的发展趋势 54

深冲罐用涂料铁的制造方法 57

番石榴的香气 60

大豆烘烤中风味化合物的变化 64

防止食品类变色的方法 69

抗菌制剂脱氧酮-1在罐头工业中的应用 72

关于修订清凉饮料法规中的杀菌部分 75

直接表面荧光过滤法快速计数食品中的微生物 78

采用超临界气体的抽提技术 83

国际胶囊生产简介 91