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- 作 者：蔡洁仪编著
- 出 版 社：上海：上海世界图书出版公司；香港万里机构
- 出版年份：2001
- ISBN：7506251884
- 标注页数：77 页
- PDF页数：80 页
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目录 6
前言：甜品——身心的滋润剂 6
小食 6
葡国蛋挞 6
燕窝蛋挞 8
椰挞仔 10
啤梨蒸饼 12
像生点心 14
高力豆沙 16
擂沙汤圆 18
豆沙锅饼 20
空心煎堆 22
西米盏 24
芝麻卷 26
啫喱棉花糖 28
草饼 30
香脆麦皮饼 32
糕饼 34
清凉菊花糕 34
椰汁红豆冻糕 36
橙汁大菜糕 38
迷你砵仔糕 40
火焰雪糕 42
苹果渣蛋糕 44
夹心栗茸蛋糕 46
台式咸蛋糕 48
迷你蛋黄莲蓉月 50
冰皮月饼 52
小小老婆饼 54
松糕仔 56
松化核桃酥 58
滋养黑豆浆、黑豆腐花 60
红枣核桃露 62
桂圆杏仁茶 64
江南桂花酒酿圆子 66
紫霞汤丸 68
焗燕窝西米布丁 70
干果饭布丁 72
芒果班戟 74
橙占 76