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- 作 者：李曾鹏展著
- 出 版 社：广州：广东科技出版社
- 出版年份：1996
- ISBN：7535922937
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煲 6
百年好保（百合红豆沙） 6
莲子窝蛋茶 8
鸡蛋腐竹糖水 10
桑寄生蛋茶 12
银杏栗蓉露 14
元肉糯米粥 16
糯米麦粥 18
黑糯米粥 20
椰汁西米露 22
番薯糖水 24
炖 26
杏汁燕窝炖万寿果 26
鲜奶炖蛋 28
杂果雪蛤膏 30
煮 32
合桃糊 32
银耳杏仁糊 34
如意果（又名糖不甩） 36
擂沙汤圆 38
乡村汤圆 40
蒸 42
大发松糕 42
花生糕 44
莲子糕 46
水晶蛋糕 48
甜肠粉 50
西米饼 52
软滑萝卜糕 54
腊味眉豆糕 56
蒸拌面皮 58
粢饭（咸甜二款） 60
煎、炸 62
菜饼 62
鸡丝煎薄饼 64
琥珀芝麻合桃 66
开口笑 68
化皮莲蓉枣 70
小麻枣 72
南乳牛耳酥 74
脆皮糯米鸡 76
薄脆 78
羊肉咖喱角 80
家乡鲜虾片 82
和味鱼干 84
蚬介鲮鱼球 86
焗、烘 88
腰架莲蓉布甸 88
花生饼 90
朱古力小饼 92
香味豆 94
芝士鸡飞碟 96
卤 98
辣味火鸡肾 98
西南豆腐干 100
茶叶蛋 102
冻品及其他 104
蜜瓜西米布甸 104
椰香马豆糕 106
橙汁糕 108
双色红豆糕 110
冻豆腐花（简易制法） 112
粟米牛油果杯 114
士多啤梨雪糕 116
开胃酸果 118
花生软糖 120
白糖饼 122
朱古力花生堆 124