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- 作 者:《英日汉食品与营养学用语辞典》编写组编
- 出 版 社:轻工业出版社
- 出版年份:1988
- ISBN:7501902933
- 标注页数:578 页
- PDF页数:586 页
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目录 1
词条正文 1
中文词目素引 319
日文词目索引 432
附录 555
表1.中国每日膳食中营养素供给量 555
表2.世界卫生组织(WHO)(1974)建议营养素摄入量 561
表3.美国国家科学院—国家科学研究委员会食品和营养委员会(1980)建议每日膳食供给量 562
表4.加拿大(1975)建议每日营养素摄入量 566
表5.英国建议营养素摄入量 571
表6.某些国家每人每天膳食中含有的热量、蛋白质和脂肪 574
表7.某些外加的维生素和无机盐的估计安全适当每日摄入量 575
表8.美国平均身高、体重及建议热能摄入量 576
表9.1980年匡算、1990年和2000年估计的膳食构成和营养水平(中国) 577