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- 作 者：刘少文著
- 出 版 社：北京：中国轻工业出版社
- 出版年份：2002
- ISBN：7501935130
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目录明火白粥 5
鲍鱼鸡丝粥 7
冬菇鸡粥 9
鸳鸯鸡粥 11
鸡胗粥 13
粟米鸡爪粥 15
窝蛋牛肉粥 17
牛肚片粥 19
牛肉丸粥 21
皮蛋瘦肉粥 23
菜干排骨粥 25
猪血粥 27
粉肠肉片粥 29
白果肚片粥 31
及第粥 33
腰肝粥 35
猪肉丸粥 37
鲩鱼腩粥 39
生滚鱼片粥 41
咸鱼肉片粥 43
鱼片肝粥 45
皮蛋鱼片粥 47
鱼片牛肉粥 49
鱼头粥 51
生菜鱼球粥 53
白鳝片粥 55
海鲜粥 57
蚝豉瘦肉粥 59
鲜虾粥 61
鲜贝粥 63
干贝牛蛙粥 65
鸭肉海参粥 67
芥菜咸蛋鸭肉粥 69
双豆百合肉片粥 71
菜干烧鸭粥 73
松子芝麻粉肠粥 75
糯米麦粥 77
腊八粥 79
荔湾艇仔粥 81
莲子荷叶芡实粥 83