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- 作 者：程颖，何佳编著
- 出 版 社：广州：广东科技出版社
- 出版年份：2000
- ISBN：7535923208
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目录 1
本书所用部分药材 1
苦瓜排骨汤 2
淡菜紫菜瘦肉汤 4
番茄猪肝汤 6
八宝粥 8
蚝豉咸蛋肉粥 10
淮山鸡粥 12
猪脊肉粥 14
百合田鸡粥 16
莲子猪心粥 18
莲子粥 20
猪红鱼片粥 22
牡蛎粥 24
海带粥 26
柴鱼花生猪骨粥 28
薏苡仁粥 30
荷叶粥 32
黄瓜鲮鱼粥 34
冬虫夏草猪肝粥 36
莲子沙虫瘦肉汤 38
西洋参鲍鱼炖鸡汤 40
椰汁西洋参炖白鸽 42
清补凉猪月展汤 44
花胶炖水鸭 46
芡实猪肚汤 48
杜仲猪腰汤 50
何首乌牛？汤 52
丝瓜蚬肉汤 54
土茯苓蛇汤 56
炖鱼头 58
八宝炖鳖 60