广东菜家庭套餐

作者：郑衍基著
出版社：北京：中国轻工业出版社
出版年份：2001
ISBN：7501931240
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目录 6

家庭享受篇　四菜一汤，适4～6人共享 6

虾酱鲜鱿套餐 6

凤尾虾球套餐 10

干贝节瓜套餐 14

腐皮三丝卷套餐 18

腰果双丁套餐 22

罗定牛肉套餐 26

羊城虾饼套餐 30

银萝煲牛腩套餐 34

草菇鸭掌套餐 38

珍珠鱼排套餐 42

朋友小聚篇　五菜一汤一点心，适6～8人共享京酱烧鸭套餐 46

富贵芝麻虾套餐 52

碧玉炒生鱼套餐 56

温公上素套餐 60

豉汁银鲳套餐 64

贵宾莅临篇　七菜一汤一点心，适8～10人共享牛腱烧肉套餐 68

三色拼盘套餐 74

四喜呈祥套餐 80

四色什拼套餐 86

三鲜拼盘套餐 92