魔芋高产栽培与现代加工技术

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一、概况 1

二、魔芋生产的重要意义 4

(一)种类繁多的魔芋保健系列产品 4

(二)功能奇特的魔芋药品 6

(三)现代工业原料 7

(四)魔芋的市场前景 7

三、魔芋的形态特征和生物学特性 9

(一)魔芋的形态特征 9

(二)魔芋的生物学特性 12

(一)选地 15

四、魔芋高产栽培技术 15

(二)整地与施肥 16

(三)魔芋的选种与繁殖 18

(四)魔芋的栽植 25

(五)魔芋的播种期和播种方法 28

(六)田间管理 28

(七)魔芋的采收 33

五、魔芋的现代加工技术 36

(一)魔芋白干片、普粉、精粉的加工 36

(二)魔芋葡萄甘露聚糖的提取工艺 47