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- 作 者：刘训龙主编
- 出 版 社：哈尔滨：黑龙江科学技术出版社
- 出版年份：2000
- ISBN：753883642X
- 标注页数：60 页
- PDF页数：63 页
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目录 1
板栗烧肉 1
锅烧羊肉 2
清烧羊肉 3
烧羊肉 4
串炸羊肉 5
葱爆羊肉 6
甜肉甘草 7
软炸里脊 8
孜然肉卷 9
金沙肉饼 10
莲花松籽肉 11
芙蓉珍珠 12
孜然羊排 13
清煎羊排 14
荷叶羊排 15
豆花云头 16
扒羊脸 17
顺风脆丝 18
枸杞心丁 19
卤水口白 20
糖醋口白 21
松仁羊肝 22
锅？羊肝 23
核桃腰子 24
虾仁炝腰片 25
脆皮羊尾 26
全羊汤 27
米粉牛柳 28
锡箔牛柳 29
陈皮牛肉 30
咖喱牛肉 31
葱汁牛肉 32
红烧牛尾 33
清炸牛尾 34
扒牛腱子 35
熘上三样 36
水爆肚丝 37
孜然心管 38
葱扒脱骨鸡 39
香烹鱼露鸡 40
辣汁鸡条 41
？烧鸡翅 42
锅烧肥鸭 43
红烧鸭条 44
荷包鲫鱼 45
煎焖鳊花 46
果汁鱼片 47
翠杯鱼米 48
椒盐大虾 49
面包虾仁 50
四味茄子 51
骨髓烧土豆 52
松籽炒青瓜 53
冬笋炒西芹 54
西芹夏果鲜百合 55
芥蓝牛柳 56
鲜虾西兰花 57
椒盐三丝 58
柠檬冬瓜 59
羊肉冬瓜羹 60