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- 作 者：（苏）Н·П·罗敏斯基著；王超然译
- 出 版 社：中国食品出版社
- 出版年份：1988
- ISBN：7800441857
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第一章 食品生产机械设备的腐蚀 1
一、腐蚀的一般知识 1
前言页 1
二、工艺机械设备的使用条件 6
三、材料腐蚀破坏的类型和机理 13
四、决定腐蚀性质和速度的因素 16
五、结构和保护材料在食品介质中的耐蚀性 20
第二章 食品生产机械设备使用的抗蚀材料 30
一、保护性抗蚀材料的分类 30
二、对保护材料的要求 38
三、抗蚀材料的选择和性能 41
四、粉末冶金法制造的耐蚀多孔材料及制品 48
一、机械设备抗蚀保护方法 56
第三章 食品生产机械设备的抗蚀保护工艺 56
二、机械设备表面涂覆保护涂层的准备 82
三、机械设备涂覆抗蚀涂层的工艺 93
四、机械化涂覆保护涂层 114
第四章 保护性涂层的使用和修理 117
一、保护性涂层的使用性能 117
二、涂层设备使用时的维护 126
三、保护涂层的修理 128
四、抗蚀涂层的质量控制 131
五、抗蚀保护的经济效益 150
附表 156
参考文献 174