- 作 者：江美玲总策划
- 出 版 社：北京：中国轻工业出版社
- 出版年份：1999
- ISBN：7501926459
- 标注页数：124 页
- PDF页数：135 页
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第一章 活用大蒜功效的民间食疗及用法 1
醋腌大蒜 2
大蒜丸 4
大蒜酒 7
大蒜红酒 8
酱油腌大蒜 10
蜂蜜大蒜 12
大蒜味噌汤 14
大蒜汤 15
大蒜粥 17
烤大蒜粉末 19
大蒜麦芽糖 21
大蒜汁 23
大蒜浴 24
蒜泥 26
烤大蒜 28
大蒜面霜 29
第二章 大蒜料理及家常小菜好吃又有效！ 33
一、美味大蒜家庭料理 34
大蒜渍大白菜 34
蒜炒青椒 35
茶泡饭 36
凉拌豆腐 37
凉面沙拉 38
炒苦瓜 39
西芹拌柴鱼 40
烤茄子 41
煮冬瓜 42
烤油豆腐 43
炒青菜 44
炒饭 45
大蒜沙拉 46
焖煮蔬菜 47
蒜苗炒蛋 48
美式猪肉汉堡 49
酱蒜猪肉 50
油炸猪肉 51
味噌什锦菜 52
二、可常食用的家常小菜 53
酱溃蒜苗、酱渍大蒜 53
味噌渍大蒜 53
煎大蒜薄片 54
酱煮大蒜 54
大蒜醋 55
大蒜油 55
蒜泥 56
第三章 大蒜简直是万灵丹！ 57
大蒜的药效 58
糖尿病 63
预防癌症 66
预防血栓 69
肝病 72
降低胆固醇 74
过敏性皮肤炎、神经痛 77
香港脚 80
美容养颜 82
美丽DIY 84
预防老化 86
消除疲劳 87
便秘 89
白内障、视力减退 91
心脏病 94
抽筋、痉挛 95
更年期障碍 97
增强体力 99
第四章 大蒜根治痼疾的经验分享 101
十年来无法根治的香港脚，以蒜泥涂抹两次后痊愈 102
常吃醋腌大蒜使视力由0.7提高到1.2 103
改善了女儿严重的皮肤病及治愈老公痔疮的大蒜浴 105
严重的口角炎，利用蜂蜜大蒜治愈 106
醋腌大蒜使长年的肾脏病消除，也改善尿频症状 108
压力造成的过敏性红肿及发痒，用大蒜化妆品获得改善 110
加入大蒜的面霜，使黑斑消除、肌肤变白 111
大蒜先生听诊时间 113