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- 作 者：刘永安等编
- 出 版 社：西安：陕西科学技术出版社
- 出版年份：1992
- ISBN：7536911572
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宴席知识简介 1
春节席（一） 8
春节席（二） 22
国庆席（一） 35
国庆席（二） 47
寿庆席 59
婚嫁席 73
农家席（一） 83
农家席（二） 93
农家席（三） 100
农家席（四） 105
全素席 114
清真席 131
西餐席 141
饯行席 146
接风席 157
便宴（一） 168
便宴（二） 176