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- 作 者：傅平等编著；化工部科学技术研究总院，国家化工技术市场编
- 出 版 社：沈阳：辽宁科学技术出版社
- 出版年份：1996
- ISBN：7538123997
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第一部分 饲料添加剂 3
综述 3
一、常压催化法生产肌醇新工艺 7
二、盐酸乙脒新工艺 19
三、氯化胆碱 24
四、富马酸二甲酯新工艺 31
五、VC三聚磷酸酯 43
六、异维生素C钠 49
七、叶酸 57
八、维生素E合成新工艺 63
九、饲料级磷酸氢钙 70
十、维生素B2 76
十一、烟酸 83
第二部分 食品添加剂 93
综述 93
一、食品级碱式碳酸镁 98
二、联产薯蓣皂素和柠檬酸 102
三、新工艺制甘露醇和山梨醇 107
四、从茶叶中提取茶多酚 116
五、变性淀粉 121
六、富马酸 129
七、天然复合氨基酸 138
八、L_半胱氨酸 143
九、超临界流体萃取提取天然产物 148
十、玉米芯生产木糖 154
十一、L_丙氨酸 160