当前位置：疾病与营养 营养的疾病与疾病的营养pdf电子书下载 > 医药卫生
- 作 者：严哲，毛孙忠编著
- 出 版 社：上海医科大学出版社；上海：复旦大学出版社
- 出版年份：2001
- ISBN：7562706832
- 标注页数：192 页
- PDF页数：197 页
请阅读订购服务说明与试读!
订购服务说明
1、本站所有的书默认都是PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。
2、除分上下册或者多册的情况下，一般PDF页数一定要大于标注页数才建议下单购买。【本资源197 ≥192页】
图书下载及付费说明
1、所有的电子图书为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、电子图书在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
3、所有的电子图书都是原书直接扫描方式制作而成。
第一章 正常人体的营养需求 1
一、营养与人类健康、寿命的密切关系 1
二、均衡膳食是人类营养的关键 5
三、关于营养的几个辩证原则 21
第二章 人体基本营养素 31
一、碳水化合物 31
二、脂类 37
三、蛋白质 50
四、维生素 58
五、无机盐 84
六、水 100
七、常见调味品的营养学问题 103
第三章 疾病状况下的营养需求 106
一、心、脑血管系统疾病与营养 106
二、消化系统疾病与营养 113
三、呼吸系统疾病与营养 128
四、泌尿系统疾病与营养 133
五、内分泌系统疾病与营养 138
六、血液病 146
七、结石症 149
八、痛风症 154
九、肥胖与减肥 158
十、肿瘤与抗癌饮食 172
十一、儿童常见病的营养问题 178
十二、老年常见病的营养问题 184
十三、饮食与美容、护肤、美发的关系 190