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- 作 者：徐世阳编著
- 出 版 社：沈阳：辽宁科学技术出版社
- 出版年份：2002
- ISBN：7538135456
- 标注页数：96 页
- PDF页数：97 页
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目录 4
鲫鱼炖河蟹 4
鱼香炒蛙腿 6
茄汁虾仁锅巴 8
椒盐炸牛蛙 10
糖醋鲤鱼 12
海味豆腐煲 14
银鱼炒鲜奶 16
家常卤熏鱼 18
瓜酱蒸青鱼 20
彩色乌鱼片 22
家常烧白鱼 24
白灼河虾 26
黄焖鳗鱼段 28
茄汁烧大虾 30
三鲜烩海鲜 32
炒鱿鱼卷 34
乌鱼两吃 36
葱烧海参 38
红烧甩水 40
虾仁涨蛋 42
毛蟹蒸米糕 44
豆豉蒸鲶鱼 46
粉皮豆腐烧龙虾 48
烹炸小咸鱼 50
酥炸鳝鱼卷 52
蒸鲜鲈鱼 54
腰果炒虾仁 56
怀胎鲫鱼 58
椒盐炸带鱼 60
酸菜鳜鱼片 62
软烧鱼肚 64
松子炒鱼米 66
五彩墨鱼丝 68
脆皮炸鱼条 70
腌辣椒蒸鲤鱼 72
醋熘鱼块 74
面包炸虾排 76
干烧鳜鱼 78
蒜子焖鳝段 80
豆瓣汆鲫鱼 82
鲫鱼蒸鸡蛋 84
红汤鳜鱼 86
三鲜蒸鳜鱼 88
青椒炒鳝片 90
雪菜烧黄鱼 92
蒜泥蒸大虾 94