- 作 者：陈学智主编
- 出 版 社：哈尔滨：黑龙江科学技术出版社
- 出版年份：2001
- ISBN：7538837736
- 标注页数：106 页
- PDF页数：113 页
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青龙过江 3
面筋三鲜沙锅 4
沙锅鳝筒 5
沙锅滋补乌鸡 6
沙锅乳鸽 7
山兔土豆干沙锅 8
鹅头土豆锅 9
沙锅栗子烧鸡块 10
清汤菜胆仔鸡锅 11
沙锅青笋老母鸡 12
沙锅五香凤爪 13
沙锅莼菜鱼 14
葱烧鲶鱼锅 15
沙锅头尾泡 16
沙锅酸菜鱼 17
沙锅鱼头豆腐 18
沙锅鲫鱼荷包蛋 19
沙锅芥兰鱼青 20
？ 21
？ 22
？ 23
？ 24
？ 25
？ 26
？ 27
牛肉萝沙锅 28
沙锅原汤狗排 29
西湖沙锅羊丸 30
沙茶排骨沙锅 31
芋头排骨沙锅 32
天香三宝沙锅 33
沙锅酸辣丸子 34
五彩丸子沙锅 35
沙锅藏金狮子头 36
潮洲沙锅豆腐 37
沙锅绣球蹄筋 38
沙锅肥肠 39
海米沙锅豆腐 40
里脊黄花火锅 41
排骨火锅 42
全肘白菜火锅 43
肉皮干菜火锅 44
羊肉火锅 45
素菜火锅 55
乌鸡人参火锅 56
山鸡榨菜火锅 57
野味火锅 58
家乡豆腐煲 59
麻辣鱼头火锅 60
一品高汤火锅 61
粉丝切蟹火锅 62
菊花火锅 63
啤酒汽锅鸭 64
汽锅可乐虫草鸭 65
人参汽锅鱼 66
汽锅冬瓜排骨 67
誓不低头汤 68
汽锅滋补乌鸡 69
人参汽锅甲鱼 70
锅仔粉皮鸡块 71
锅仔小鸡蘑菇 72
？ 73
？ 74
？ 75
？ 76
？ 77
？ 78
？ 79
？ 80
锅仔三丸汤 81
锅仔鸳鸯三鲜 82
锅仔高汤甲鱼 83
锅仔金鱼里脊 84
锅仔里脊芋头 85
锅仔肘块豆皮 86
锅仔金菇肥牛 87
锅仔滋补乌鸡 88
锅仔筋鞭汤 89
生嗜滑鸡煲 90
馄饨鸭锅 91
腐竹排骨锅 92
沙锅白肉 93
香菇黄鳝煲 94
妙酱大肚煲 95
锦绣大肠煲 96
大肠葱头煲 97
黑椒大肠煲 98
北菇猪尾煲 99