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- 作 者：李曾鹏展著
- 出 版 社：广州：广东科技出版社
- 出版年份：1996
- ISBN：7535917607
- 标注页数：125 页
- PDF页数：130 页
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粥 6
燕窝煲鸡粥 6
高丽参鸡球粥 8
腰肝粥 10
皮蛋咸瘦肉粥 12
泥鯭粥 14
生菜鲮鱼球粥 16
白果腐竹粥 18
柴鱼花生粥 20
艇仔粥 22
免治牛肉粥 24
富贵粥 26
粟米粥 28
番薯粥 30
潮州粥 32
粉 34
滑蛋虾仁炒河粉 34
滑炒牛河 36
干炒牛河 38
沙爹炒牛河 40
牛腩河 42
雪菜火鸭丝炆米 44
香荽牛松窝米 46
豉椒鸡丝炒米粉 48
福建炒米粉 50
罗汉斋炒米粉 52
咸菜鸡丝炒意粉 54
面 56
甫鱼烧伊面 56
豉油王炒面 58
炸酱肉丝面 60
叉烧拌面 62
凉拌面 64
蛋花肉碎面 66
肉丝炒线面 68
粗炒面 70
担担面 72
竹筒榨菜肉丝面 74
排骨汤面 76
雪菜肉丝面 78
南京牛肉面 80
煲仔乌冬面 82
干炒乌冬面 84
菜肉馄饨 86
饭 88
章鱼腊肠煲仔饭 88
珧柱肉粒煲仔饭 90
蚝豉煲仔饭 92
冬菇滑鸡盅仔饭 94
排骨盅仔饭 96
咸鱼肉饼盅仔饭 98
滑牛盅仔饭 100
荷叶饭 102
咸菜炒饭 104
咸鱼鸡粒炒饭 106
菠萝炒饭 108
生炒鸡丝饭 110
葡汁鸡粒饭 112
新疆风味「渣」饭 114
鲜茄牛肉饭 116
炒咖喱糯米饭 118
腊味糯米饭 120
杂菜咖喱饭 122
泡饭二款 124