- 作 者：佟建明主编
- 出 版 社：北京：中国农业大学出版社
- 出版年份：2001
- ISBN：7810663283
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第一章 饲料添加剂概论 1
第一节 饲料添加剂的概念及作用 1
第二节 饲料添加剂分类 2
第三节 饲料添加剂的应用现状与发展趋势 5
第四节 饲料添加剂的管理 7
第二章 维生素类饲料添加剂 15
第一节 维生素的分类 15
第二节 维生素添加剂的特点及应用 33
第三节 维生素的需要量和最佳维生素营养 47
第三章 氨基酸添加剂 62
第一节 蛋白质、氨基酸营养 62
第二节 饲料中应用的合成氨基酸及其添加原则 76
第三节 理想蛋白的研究及应用 85
第四节 氨基酸平衡营养在饲料配方中的应用 98
第四章 微量元素饲料添加剂 116
第一节 概况 116
第二节 微量元素饲料添加剂的功能和应用 118
第一节 反刍动物氮营养特点 152
第五章 非蛋白氮添加剂 152
第二节 饲用非蛋白氮的品种及其使用 155
第三节 非蛋白氮在反刍家畜饲料中应用的影响因素 162
第六章 非营养性饲料添加剂 169
第一节 生长促进剂 169
第二节 饲料品质改进剂 277
第三节 饲料保藏剂 311
第一节 饲料安全的重要性 334
第七章 饲料添加剂与饲料安全 334
第二节 饲料添加剂与饲料安全 335
第三节 我国在饲料安全问题上的重大举措 344
第八章 预混料的配制 347
第一节 预混合饲料 347
第二节 复合维生素预混料的配方设计 358
第三节 微量元素添加剂预混料的配方设计及计算 365
参考文献 376