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- 作 者：（美）杰克·凯伦（Jack Challem）等著；孙若亮，杨青云译
- 出 版 社：北京：新华出版社
- 出版年份：2001
- ISBN：7501153051
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前言 1
第一部分 X-综合征：一种营养性疾病 3
食物与健康的关系 3
关于葡萄糖和胰岛素 13
X-综合征：相关病因的不相关症状 24
糖和胰岛素超载的其他危害 42
营养疗法与药物疗法 60
人类饮食的发展和变化 72
第二部分 抗X-综合征饮食与健康计划 91
重新界定饮食结构：抗X-综合征饮食的九个原则 91
饭店和超市里的理智消费 116
抗X-综合征饮食和配方 141
躯体运动与机体健康 166
第三部分 抗X-综合征补充计划 183
α-硫辛酸：主要营养素 183
维生素E：心血管营养素 199
维生素C：健康营养素 216
铬、锌、镁及其他矿物质 227
其他有益的营养素 244
X-综合征的草药疗法 257
第四部分 为自己设计抗X-综合征方案 277
根据自己的具体要求制定计划 277
结束语 296