- 作 者：黄如彬，周爱儒主编
- 出 版 社：北京医科大学；中国协和医科大学联合出版社
- 出版年份：1998
- ISBN：7810348469
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第一章 蛋白质化学 1
重点解析 1
测试题 2
参考答案 8
第二章 核酸化学 11
重点解析 11
测试题 12
参考答案 18
第三章 酶 21
重点解析 21
测试题 23
参考答案 29
第四章 糖代谢 32
重点解析 32
测试题 34
参考答案 42
第五章 脂类代谢 45
重点解析 45
测试题 49
参考答案 57
第六章 生物氧化 61
重点解析 61
测试题 62
参考答案 66
第七章 氨基酸代谢 68
重点解析 68
测试题 71
参考答案 78
第八章 核苷酸代谢 82
重点解析 82
测试题 83
参考答案 88
第九章 物质代谢的联系与调节 91
重点解析 91
测试题 93
参考答案 97
第十章 DNA的生物合成——复制 100
重点解析 100
测试题 103
参考答案 107
第十一章 RNA的生物合成——转录 109
重点解析 109
测试题 110
参考答案 114
第十二章 蛋白质生物合成——翻译 116
重点解析 116
测试题 117
参考答案 122
第十三章 基因表达调控与基因工程 124
重点解析 124
测试题 128
参考答案 132
第十四章 肝胆生化 134
重点解析 134
测试题 137
参考答案 144
第十五章 血液生化 148
重点解析 148
测试题 149
参考答案 153
第十六章 骨骼与钙磷代谢 157
重点解析 157
测试题 158
参考答案 162
第十七章 水、电解质与酸碱平衡 165
重点解析 165
测试题 170
参考答案 176
第十八章 营养生化基础 178
重点解析 178
测试题 179
参考答案 181
模拟试卷（一） 183
模拟试卷（二） 192