- 作 者：姜枝新，霍怀义主编
- 出 版 社：哈尔滨：黑龙江科学技术出版社
- 出版年份：2001
- ISBN：7538837922
- 标注页数：61 页
- PDF页数：63 页
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目录 3
1．麻酱烧饼 3
2．黑芝麻烧饼 3
3．肉末烧饼 5
4．葱花烧饼 5
5．胡萝丝面饼 7
6．油盐烧饼 7
7．发面叉子饼 9
8．吊炉饼 9
9．家常糖饼 11
10．油酥糖烧饼 11
11．咸甜饼 13
12．川味千层饼 13
14．香酥饼 15
13．五仁饼 15
15．千层饼 17
16．草帽饼 17
17．油盐叉子饼 19
18．玫瑰饼 19
19．家庭酥饼 21
20．黄桥烧饼 21
21．豆沙烧饼 23
22．春饼 23
23．六合饼 25
24．金珠饼 25
25．月牙饼 27
26．金丝饼 27
27．鸭舌饼 29
28．土豆丝饼 29
30．白雪夹饼 31
29．西葫芦饼 31
31．黄米面饼 33
32．糯米面饼 33
33.白剂饼 35
34．乡村玉米饼 35
35．香妃饼 37
36．太阳饼 37
37．老婆饼 39
38．老公饼 39
39．大饼子 41
40．糖酥杠头 41
41．菠萝饼 43
42．通州饼 43
43．肉火勺 45
44．椒盐饼 45
46．一品烧饼 47
45．盒饼 47
47．清糖锅盔 49
48．加沙饼 49
49．窝酿锅饼 51
50．么么饼 51
51．抻面家常饼 53
52．丝饼 53
53．松仁糖饼 55
54．烩饼 55
55．葱油饼 57
56．馅饼 57
57．炸芝麻饼 59
58．香甜鸡蛋饼 59
59．清糖酥饼 61
60．豆沙酥饼 61