大众泡菜

作者：陈忠良主编；刘天祥摄影
出版社：北京：中国轻工业出版社
出版年份：2000
ISBN：7501928770
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目录 3

韩国泡菜 3

咸蛋 5

高丽泡菜 7

甜渍嫩姜条 9

辣渍萝卜 11

香渍韭菜 13

酸拌菠萝 15

泡渍瓜条 17

什锦泡菜 19

脆渍黄瓜条 21

醋渍菜花 23

脆泡芥蓝菜心 25

蒜辣芥蓝菜心 27

辣味芥菜心 29

醋辣芦笋 31

酱腌海蜇皮 33

甜渍海带结 35

酱辣苦瓜片 37

酸泡豇豆 39

醋泡甜豆 41

酱泡香菇 43

辣泡油菜 45

酱辣笋丝干 47

酸泡大白菜 49

辣味圆白菜丝 51

泡渍什锦菜丝 53

渍泡酸黄瓜 55

辣腌大头菜 57

腌渍黄萝卜 59

辣味萝卜条 61