- 作 者：张慧，郑昌江主编
- 出 版 社：哈尔滨：黑龙江科学技术出版社
- 出版年份：1998
- ISBN：7538833811
- 标注页数：108 页
- PDF页数：113 页
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鱼骨龙筋炖人参 1
鱼腹炖豆腐 2
银肺马蹄 3
刮炖鱼 4
荷苞蛋鱼籽 5
丰收“燕菜” 6
乳猪芋头 7
肉炖猴头蘑土豆 8
鱼脯猴头蘑 9
酥肉豆腐 10
康师傅炖鱼 11
四荤加四素 12
虾丸豆腐什锦 13
双豆银耳 14
奶汤白鱼腹 15
奶汤桂（鳜）鱼 16
飞龙黄花 17
清汤红枣肉 18
山兔炖豆筋 19
土豆炖茄子 20
鱼头豆腐 21
双色卷三鲜 22
鲜鱿海带炖土豆 23
人参甲鱼 24
肥牛炖萝卜 25
翅参鲜蘑 26
豆节白鸭 27
山鸡炖白蘑 28
渍菜粉白肉 29
猪肉炖宽粉 30
扒肉豆腐 31
面筋肠炖大肉 32
荤素双圆 33
牛蛙土豆 34
羊肉丸粉丝 35
鲤鱼锅仔 36
东北什锦大炖 37
老头鱼豆腐 38
羊头玉丝 39
肥鲫菜豆香 40
双节三黄鸡 41
西式锅仔鸽 42
鸭条土豆 43
鸡丸玉米笋 44
瓜丁鸭脯 45
冻豆角炖排骨 46
海耳腐节炖萝卜 47
四蔬鲫鱼 48
猪尾菜粉 49
蟹子粉丝 50
鱼籽豆腐 51
耳脆腐竹炖土豆 52
双龙戏珠 53
翅中香菇 54
腰豆鸡浮 55
肚条豆腐 56
干贝球炖猴头蘑 57
蟹黄冻豆腐 58
荷包大马哈 59
鹌鹑小土豆 60
芋头鸭掌 61
大鹅土豆 62
羊蹄炖萝卜参 63
参枣大补乌鸡 64
倭瓜炖土豆 65
洋鱼豆腐 66
黄花鱼豆腐 67
板筋香菇 68
瓜条羊丸 69
狗排豆腐 70
酸菜莲籽肉 71
羊排双球 72
刀鱼白菜 73
猪脑荷包蛋 74
参萝羊肉 75
肥鲢鱼头山蘑 76
竽头狗排 77
牛髓土豆 78
牛尾土豆 79
冬瓜丸子 80
荷包鲤鱼 81
蟹棒黄金豆 82
护心肉炖粉条 83
巧舌豆腐节 84
奶汤鱼虾蟹 85
炖豆腐盒 86
猪脸菜头 87
菜头炖肝肠 88
荷包蛋炖鲇鱼 89
牛肚萝卜 90
鲜笋佛手肉 91
红汁晶鱼 92
榛蘑赛飞龙 93
肘块炖菜粉 94
鱼花菜心 95
雪菜比目鱼 96
冬瓜鱼肚海参 97
雪菜豆腐 98
家常炖鱼段 99
鲇鱼炖茄子 100
八珍面筋 101
参茸双宝 102
牛筋土豆小萝卜 103
“纳葛里”炖鱼 104
海货莲枣腐圆 105
牛肉炖柿子 106
什锦羊排锅 107
猪蹄黄豆 108