- 作 者：史红根编著（南京旅游职业学院）
- 出 版 社：南京：江苏科学技术出版社
- 出版年份：2000
- ISBN：7534532213
- 标注页数：80 页
- PDF页数：84 页
请阅读订购服务说明与试读!
订购服务说明
1、本站所有的书默认都是PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。
2、除分上下册或者多册的情况下，一般PDF页数一定要大于标注页数才建议下单购买。【本资源84 ≥80页】
图书下载及付费说明
1、所有的电子图书为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、电子图书在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
3、所有的电子图书都是原书直接扫描方式制作而成。
目录 5
健康素菜 5
百花满园 5
花式拼盘 5
翡萃青椒 6
鸳鸯双笋 6
圈点江山 6
爆蛙蛙菜 7
斋味大肠 7
橙汁南瓜 7
凉拌粉丝 8
糖渍百合 8
菜胆扒鲍脯 9
孔雀鱼翅 10
文思豆腐羹 12
乌龙吐珠 13
竹荪鲍片汤 14
糖醋菊花鱼 15
豉油皇蒸镶豆腐 16
糟熘腐皮黄鱼卷 19
知了白菜 20
鱼香肉丝 21
腰果虾仁 22
香炸银鱼排 23
佛手白菜 24
宫灯枸杞鱼米 25
翠带江米肉 26
玉环瑶柱 27
豉汁苦瓜 28
香菇菜心 29
家常豆腐 30
沙锅菜核 31
雪里藏金 32
米粉蒸肉 33
虫草扒猴头 34
清炖狮子头 35
鼎湖倩影 36
罗汉上素 39
菠萝咕噜肉 40
水晶素冻 41
咖喱煎镶豆腐 42
红椒荷兰豆 43
鲜辣青笋头 44
椒盐豆腐 45
沙律煎鱼排 46
糖醋荸荠 47
时素石榴 48
脆皮洋葱派 48
素味三圆 49
糖醋刀鱼 50
口蘑锅巴 52
素味鲜鱿 53
东坡香肉 55
姜汁脆鳝 56
怪味慈姑片 57
滑炒花枝片 58
鲜果玉带 59
大煮干丝 60
滑炒尖椒 62
柠汁藕夹 63
避风塘茄子 64
麻婆豆腐 65
水煮肉片 67
栗子白菜 68
草菇扒芥蓝 69
脆皮豆腐 70
鱼香茄夹 71
柴把双梗 72
碧绿鲜带子 73
西芹百合 74
沙锅苋菜煲 76
凤巢荔芋 77
顶汤珍蕈 78
明锅竹荪炖豆腐 79
清汤鱼圆 80
果仁南瓜露 80