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- 作 者:(美)(M.爱德华兹)Michael Edwards编著;陈辉译
- 出 版 社:上海:上海科学技术出版社;香港万里机构
- 出版年份:2000
- ISBN:7532353605
- 标注页数:254 页
- PDF页数:256 页
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前言 6
第一部分 红葡萄酒常识 7
简史 8
葡萄酒的品质 29
葡萄酒的酿制 36
葡萄品种 40
葡萄酒的品评 49
第二部分 红葡萄酒全录 55
经典名牌 56
名门精品 146
后起之秀 216
葡萄年表 250
术语 251