- 作 者：刘景华编著
- 出 版 社：轻工业出版社
- 出版年份：1987
- ISBN：13042·077
- 标注页数：114 页
- PDF页数：123 页
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一、表面活性剂的奥妙 1
表面和界面 1
比比皆是 3
奇妙的胶体 5
表面活性剂的自白 7
无形的力量 9
万变不离其宗 10
有益的启示 13
二、表面活性剂的脾气及本领 15
真相大白 15
有的放矢 17
胶束的窝藏 19
不可鄙视的泡沫 21
八面玲珑的润湿 24
耐人寻味的分散 25
无孔不入的增溶 27
不平凡的乳化 29
三 表面活性剂的家世 33
我们的祖先--肥皂 33
表面活性剂的身世 35
广阔的材料来源 38
表面活性剂的庞大家族 40
没有肥皂的肥皂 42
卓越贡献的阴离子姐妹 44
别具一格的阳离子表面活性剂兄弟 46
一簇鲜花--非离子表面活性剂 47
后起之秀的两性表面活性剂 49
四 表面活性剂和化妆品 52
化妆品的灵魂 52
化妆品中的非离子表面活性剂 54
表面活性剂与膏霜 57
我们的摇篮洗发香波 58
逃之夭夭的雪花 61
化妆品中的乳化 63
五、表面活性剂和食品 67
魅力倍增的食品 67
美味松软的糕点 69
一举多得 71
食用表面活性剂的新秀 73
六 表面活性剂和衣着 75
与纺织品亲密无间的表面活性剂 75
巧夺天功 77
另有一功的阳离子表面活性剂 80
朝霞初升的土耳其红油 81
崭露头角的拉开粉 83
煮炼佳品的表面活性剂 85
我们的拿手好戏 88
闪闪火花的制服 90
印染三姐妹 91
仙丹妙药 92
制革中举足轻重的表面活性剂 94
七、表面活性剂与各行各业 98
前途无量--造纸行业中的利用 98
得力助手--塑料工业中的应用 101
硕果累累--石油钻井中的应用 102
丰收背后--农业中的应用 105
瞩目筛选--选矿中的应用 107
大地生辉--城建中的应用 109
筑路能手--交通运输中的应用 111