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- 作 者：董周相著
- 出 版 社：南宁：广西科学技术出版社
- 出版年份：2002
- ISBN：7806661492
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日本料理 1
河粉三色卷 1
青苔金菇卷 3
西洋菜卷 5
起司西芹 6
苜蓿豆苗 7
银芽煎卷 8
杏片香蕉 9
发菜芝麻卷 10
昆布干丝 11
翡翠凉面 12
绿竹鲜露 13
清凉自在 16
莲花仙境 16
凤采牡丹 17
彩蝶羽翔 18
一帆风顺 19
灵秀山河 21
慧心常驻 22
七星会照 23
小桥流水 24
苍松翠谷 25
梅花盛开 27
外圆内方 28
暖冬温情 29
铁板蔗笋 29
鸳鸯火锅 31
昌旺猴菇 32
豆腐粉丝煲 33
铁板斋卷 34
清蒸雪鲜 35
锅烧乌龙面 37
三杯小卷 38
铁板豆腐 39
关东锅宝 40
三杯脆珍 41
秋高气爽 42
素素吉丁 42
金菇龙霞 43
碧绿时鲜 44
枫红片片 45
塔香玉串 47
绿衣红袍 48
贵妃金珀 49
富贵双方 51
咕咾菠萝 52
酱烧包块 53
翠绿彩丝 54